Cada servicio está diseñado para resolver problemas concretos de humedad, temperatura y conservación en productos botánicos y especias.
Determinación de humedad relativa óptima (40–55%) y temperatura de bulbo seco para preservar color, aroma y capsaicina en frutos tradicionales.
Basado en datos de campo de productores extremeños.
Dimensionado de aberturas cenitales y laterales para generar corrientes naturales sin ventiladores. Cálculo de gradiente térmico y selección de mallas anti-insectos.
Casos de éxito en Almería y Murcia.
Sellado hermético con juntas EPDM y siliconas alimentarias. Control de temperatura entre 10–15 °C y atmósferas modificadas con bajo oxígeno para pimentón, orégano y azafrán.
Protocolos de monitoreo y limpieza periódica incluidos.
Desde la primera consulta hasta la puesta en marcha de tu sistema de secado controlado.
Analizamos la variedad de fruto o pimiento, su contenido de humedad inicial y las condiciones climáticas de tu zona para definir el perfil de secado.
Proyectamos la estructura con ventilación forzada por gravedad, calculando aberturas cenitales y laterales para un flujo de aire constante sin consumo eléctrico.
Instalamos barreras de vapor y juntas herméticas que mantienen la temperatura entre 10°C y 15°C, evitando la proliferación de hongos en especias y pimentón.
Colocamos sensores de punto de rocío y humedad relativa para seguir la curva de evaporación y ajustar la ventilación en tiempo real durante las primeras cosechas.
Realizamos pruebas de laboratorio para verificar la conservación de aceites esenciales, color y aroma, asegurando que el producto final cumpla los estándares del mercado.
Te acompañamos durante las primeras temporadas con visitas técnicas y ajustes en los protocolos de almacenamiento estanco para optimizar la producción.
Resultados concretos en la reducción de pérdidas por moho y mejora de la calidad del pimentón y otras especias.
“Redujimos las pérdidas por moho en un 30% tras aplicar las curvas de evaporación que nos recomendaron. El control de humedad relativa en el invernadero cambió por completo nuestra cosecha de pimientos de la Vera.”
Rafael Jiménez
Productor en Extremadura
“El diseño del invernadero con ventilación por gravedad nos permitió ahorrar en electricidad y mantener un flujo de aire constante. Nuestros frutos rojos ahora se secan de manera uniforme sin necesidad de ventiladores.”
María Soler
Ingeniera agrícola, Almería
“El sistema de almacenamiento estanco que implementamos mantiene el orégano y el azafrán libres de hongos durante más de seis meses. La temperatura controlada y el sellado hermético han sido clave.”
Carlos Vega
Gerente de producción, Murcia